Sorti en 1976 sur le label Deutsche Grammophon, cet enregistrement signé Maurizio Pollini est considéré comme la référence absolue et indéboulonnable des Polonaises de Chopin. Le pianiste italien y livre une lecture d'une clarté, d'une force et d'une rigueur technique frighteningly concentrated (effrayante de concentration, selon la critique de l'époque), balayant tout sentimentalisme excessif pour restituer la noblesse et la ferveur patriotique du compositeur. L'album compile les sept grandes polonaises de la maturité (Op. 26, Op. 40, Op. 44, Op. 53 et l'Op. 61), alternant la puissance rythmique implacable de la célèbre « Militaire » (Op. 40 n°1) et de l'« Héroïque » (Op. 53) avec la poésie introspective et visionnaire de la Polonaise-Fantaisie. Capté avec la précision acoustique légendaire des ingénieurs de la DG, ce disque immortalise un jeu d'un équilibre souverain, où l'urgence de l'improvisation se fond dans une architecture globale parfaitement maîtrisée. Reconnaissable à sa pochette sobre reprenant le célèbre portrait de Chopin par Eugène Delacroix, cet album a fixé un standard de modernité pianistique indépassable, faisant de ce pressage une pièce maîtresse historique qui trône en tête de toutes les discographies idéales.